December 11, 2017

Dieta LIFTING o Dieta Perricone : pierde años y kilos en 1 mes

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El Doctor Nicholas V. Perricone es profesor de Medicina de la Universidad de Michigan, un reconocido dermatólogo clínico e investigador -acaba de recibir el Premio Master of The American College of Nutrition (MACN)- y es el autor de la Teoría del Envejecimiento causado por Inflamación, un documento que respalda el Consejo de Dermatología de los EEUU. Perricone ha sido el divulgador de la teoría “Belleza desde el interior hacia fuera” , una praxis que podría haber resultado poco reveladora de no ser porque el doctor es pionero en haber identificado la relación entre la inflamación, nutrición y salud de la piel. Tal ha sido el éxito de sus investigaciones que las propias celebrities han popularizado su línea cosmética, muy en línea con los procesos de inflamación y la oxidación. Lo mismo ha ocurrido con su plan recovery de 28 días. La Dieta Perricone es a la que muchos se refieren como LA DIETA DEL AÑO porque además la siguen a pies juntillas celebrities como Cate Blanchett, Uma Thurman, Eva Mendes, Kate Hudson, Julia Roberts, Anna Wintour o la mismísima Reina Letizia.

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La propuesta nutricional del Doctor Perricone existe en dos versiones: una de 28 días y otra de 3 días efecto flash, para conseguir un extra de luminosidad en el rostro. En ambos casos, más que una dieta, el doctor propone un cambio en el estilo de vida y la rutina alimenticia orientada a llevar una vida más sana y que los cambios que hacemos por dentro se noten por fuera. La Dieta Perricone propone unas pautas generales en las que potenciar ciertos alimentos y reducir otros con el objetivo de frenar la inflamación y la oxidación de las células, responsables no sólo de la aparición de arrugas, sino de otro tipo de afecciones. Modificando los hábitos alimentarios recuperaremos la salud de la piel, de todo nuestro organismo en general y potenciaremos la energía y el estado de ánimo.

Aunque la Dieta Perricone no se ha concebido para perder peso, se ha detectado que quienes la han seguido, han tendido a ello, ya que el buen funcionamiento orgánico, consecuentemente, conduce al normo-peso o peso ideal.

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¿Cómo funciona la Dieta Perricone?

La dieta antiedad del Dr. Perricone propone 4 grupos de nutrientes clave por su capacidad antiinflamatoria, pro-tensora, antioxidante y anti retención, entre otros beneficios. De los cuatro grupos, el doctor ha extraído un decálogo nutricional de alimentos estrella (LINK) y una pauta de consumo específica para cada uno de ellos:

1. Proteínas de alta calidad:
“Cada día que pasamos sin ingerir proteínas, es un día que envejemos”, es el mantra del Dr. Perricone, que se fundamenta en el hecho de que cada músculo, órgano –incluída la piel- , los huesos, los cartílagos y los anticuerpos que nos protegen de las enfermedades están hechos de proteínas. Así que nuestro organismo necesita diariamente su ‘ración’ de proteínas. Entre las consideradas de alta calidad, el doctor recomienda pescados frescos (en especial, el salmón), pollo y pavo, huevos, tofu, kéfir y yogur natural, quinoa y almendras. En todos los casos, se recomienda que los alimentos sean de carácter orgánico, que no sean derivados de alimentos modificados genéticamente, que no contengan hormonas, edulcorantes o conservantes.

2. Hidratos de carbono complejos y fibra:
Los hidratos de carbono complejos son los de bajo contenido glicémico, que permiten una absorción más lenta y, al no incrementar de igual manera los niveles de azúcar en sangre, no provocan la misma reacción inflamatoria que los hidratos convencionales. Además, este tipo de hidratos tienen un mayor valor nutricional: aportan fibra –fundamental para regular la digestión-, antioxidantes y fitonutrientes –sustancias químicas que dan color a las frutas y los vegetales y que protegen el ADN celular, previenen de enfermedades degenerativas y del cáncer y fortalecen el sistema inmune-. Destacan de este grupo los frutos rojos (especialmente las moras y las frambuesas), las cebollas, el aceite de oliva, la avena y el limón. La dieta Perricone recomienda entre 4 y 7 raciones diarias de este tipo, aunque alerta del cuidado que hay que tener con el tamaño de éstas, ya que en su justa medida, los hidratos son antiinflamatorios, pero en exceso provocan una respuesta de insulina.

3. Ácidos grasos esenciales:
Son las consideradas ‘grasas buenas’, que encontramos en el salmón, el atún, las sardinas, el aceite de lino, las semillas de chía, las semillas de girasol, los pistachos y los aceites de oliva y de onagra. Protegen el corazón, disminuyen la presión sanguínea y reducen la formación de coágulos, también ayudan en el funcionamiento del cerebro y a mantener un peso sano.

4. Vitaminas antioxidantes y Ácido Alfa Lipoico:
La vitamina A (presente en la fresas y otras frutas rojas), la de complejo B (presente en las sardinas), y la C (con las bayas de açaí como representación máxima) son la clave en una dieta antiaging que nos ayude a contrarrestar la oxidación celular y los radicales libres desde el interior. Por otro lado, el Ádico Alfa Lipoico es una sustancia que genera nuestro propio organismo, que contribuye a la producción de energía de la célula y que la protege de la información que provocan los radicales libres. La encontrarás en verduras como las espinacas y el brócoli.

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Hábitos 100% desaconsejados

La dieta antiedad del Dr. Perricone propone una serie de alimentos que debemos potenciar y otros, que él mismo denomina PRO-AGING, que deberíamos disminuir notablemente:

1. Azúcar: el azúcar favorece el envejecimiento celular y también provoca que pierdan elasticidad (fruto de un proceso llamado glicación, en la que sus moléculas se adhieren a las fibras de colágeno). Algunos alimentos que ayudan a la glicación son el arroz, el maíz, el pan blanco y los frutos desecados y pasos.

2. Café: Se ha demostrado que aumenta los niveles de cortisol –la hormona de la tensión-, y eso hace que suba la insulina, favoreciendo la inflamación celular y acelerando el envejecimiento.

3. Refrescos light y zumos envasados: Concentran altos contenidos de químicos y edulcorantes, así que su consumo aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculaes, favorece la absorción de grasas y dificulta el procesamiento de los nutrientes.

4. Alcohol: El alcohol contiene unas moléculas que dañan la membrana plasmática e inflaman las células. Una copa de vino de vez en cuando es lo único que permite el Dr. Perricone ya que, sobre todo el tinto, contiene polifenoles que son positivos para el organismo por su poder antioxidante.

5. Tabaco: Cada calada a un cigarillo genera en los pulmones más de un billon de radicales libres, lo que provoca que los glóbulos blancos se activen, recubriendo las arterias, y provocando una respuesta inflamatoria en el corazón y el resto de órganos.

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Pautas esenciales de la Dieta Perricone:

A grandes rasgos, hay ciertas pautas que se deben seguir a rajatabla en la Dieta Perricone:

– Cada comida debe incluir proteínas de alta calidad, carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables.

– Para favorecer la digestión, el orden en que debemos ingerir los alimentos es: proteínas en primer lugar, a continuación las fibras y, finalmente, los carbohidratos complejos.

– Debemos beber entre 8 y 10 vasos de agua al día: el primero en ayunas y uno en cada comida.

– Una de las claves de la dieta yace en sustituir el café por el té verde.

– Es recomendable hacer ejercicio media hora al dia, combinando cardiovascular, vigor muscular y flexibilidad.

– Dormir lo suficiente siempre jugará a nuestro favor en un plan antienvejecimiento, ya que durante el sueño se anulan los efectos negativos del cortisol, se libera la hormona del crecimiento y la juventud y se emite melatonina, una hormona con enormes beneficios para la piel y el sistema inmunológico.

Puedes descargarte aquí el plan de 28 días.

Perdí 8 kilos en 2 meses tomando este desayuno

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Durante mucho tiempo nunca desayunaba de manera saludable. Tomaba jugo tontamente. Comía cereal o una tostada de pan blanco con mantequilla de maní. Era un desastre y no tenía ni idea al respecto.

Pero recientemente he empezado a informarme un poco mejor y mi prometida ha comenzado a preparar esta increíble nueva receta durante el desayuno.

Claro que también he hecho otros cambios. Mis hábitos alimenticios en general han mejorado y me he vuelto mucho más activo.

Aún así pienso que el cambio al desayuno ha tenido el mayor impacto y te voy a decir por qué.

Por qué este desayuno es increíble
Muchísimos menos antojos
No sé si es la miel cruda orgánica o el banano pero de alguna manera comer esto durante el desayuno me ayuda a manejar mis antojos de dulce. Antes me daban unos antojos de algo dulce a la hora del almuerzo, pero hoy en día mis ansias casi han desaparecido. Además, dejé de tomar jugo, el cual estaba empeorando la situación.

Lleno por más tiempo
He leído artículos y opiniones que van en ambos lados acerca de los beneficios de comer avena para perder peso. Pero para mí han funcionado de maravilla. Algunos días casi que se me olvida almorzar ya que no me da hambre hasta bien tarde.

¿Estimula el metabolismo?
No estoy seguro de cómo saber si el metabolismo está quemando grasas más rápido, pero sospecho que sí lo hace. Comer un desayuno completo le da a tu estómago una razón para comenzar a trabajar en la mañana y en serio creo que esa es una de las razones por las que perder peso fue aún más fácil.

Toma nota de la receta
Sinceramente no estoy 100% satisfecho con todos los ingredientes que he usado hasta el momento. Como estoy viviendo bajo un presupuesto, sigo utilizando cacao en polvo sin azúcar en vez de tomar polvo de cacao natural. Puedes usar semillas de chía en vez de linaza, pero la linaza sigue siendo bastante buena.

Mi última aclaración es que esta receta está hecha para mí, como puedes ver anteriormente, soy un tipo bastante robusto. Mi prometida es pequeñita y come menos que yo, digamos ¼ de taza de avena en vez de 1/3 y, por lo tanto, ajusta algunos de los otros ingredientes. También puedes hacer ajustes que se adapten a tu sabor particular.

Receta
1/3 de taza de avena arrollada
½ cucharada de linaza molida
¾ cucharada de cacao en polvo sin azúcar
¼ cucharada de polvo proteínico de vainilla (opcional)
½ banano
1 cucharada de miel orgánica cruda
1 cucharada colmada de yogur griego sin sabor
1/3 de taza de leche de almendras sin azúcar

Simplemente mezcla todo en un tazón, o un contenedor pequeño con una cuchara, cúbrelos, colócalos en el refrigerador y déjalos durante la noche.

A la mañana siguiente, ¡Retíralos y disfruta! Puedes calentarlos en la estufa si deseas, o agregarles un poco más de leche de almendras (que es lo que hago) y mezclarlo para obtener una consistencia diferente.

¡Me encantan y espero que a ti también!

Alimentos que debes consumir en la cena para bajar de peso

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Alimentos que debes consumir para una cena sana
Así como hay alimentos que recomendamos evitar en la última comida del día porque nuestro cuerpo no los necesita y por el contrario, pueden darnos energía que se guardará si la consumimos en la cena, justo antes del reposo, también hay algunos alimentos aconsejables para este momento del día como los que mostramos a continuación:
Pescados, pues resultan una buena fuente de proteínas y en algunos casos, de grasas de calidad que ayudarán a reparar o crear nuevas estructuras por la noche. Por ejemplo, las proteínas pueden ayudar a recuperarnos tras un esfuerzo intenso, pueden favorecer la conservación o creación de músculo y además, no se almacenan como grasas, por lo tanto, son ideales para la última comida del día. Por supuesto, lo ideal es que el pescado no se elabore frito, sino a la plancha, al vapor o al horno.
Verduras, siempre mejor frescas o al vapor, pues si bien aportan un mínimo de hidratos también son fuente de agua, vitaminas y minerales y no se trata de alimentos altos en calorías sino que por el contrario, favorecerán el logro de una cena ligera justo antes de ir a dormir.
Frutas frescas o en compotas, pero no en forma de zumos que pueden cargarnos de azúcares. Las frutas ofrecerán algo más de hidratos complejos, con pocas calorías, vitaminas, minerales y antioxidantes, así como también con un alto poder de saciarnos y ayudarnos a controlar la cantidad que comemos.
Pechuga de pollo o carnes rojas magras, siempre a la plancha, hervidas, al vapor o al horno, pero no fritas ni con excesos de grasas o condimentos. Éstos alimentos calmarán nuestro apetito fácilmente, brindarán proteínas de calidad y también, ofrecerán nutrientes buenos para la salud del organismo.
Frutos secos o semillas con moderación, pues su alto contenido en fibra puede ser contraproducente si abusamos de ellos, por lo tanto, un puñado únicamente será suficiente para sumar grasas de calidad, antioxidantes y triptófano, un aminoácido que nos relaja y favorece la liberación de serotonina lo cual nos ayudará a descansar adecuadamente.
Aceite de oliva crudo, es decir, sin someter a cocción, que también sumará grasas de calidad a la última comida del día y favorecerá la absorción de vitaminas liposolubles además de volver apetecible el plato sin dificultar la digestión.
Teniendo en cuenta que éstos alimentos son los más aconsejables para elaborar una cena, puedes crear diferentes platos a base de ellos y así, favorecer tu plan para perder peso.
Cena
Entre algunas opciones de cenas ligeras y muy sanas proponemos:
Merluza al papillote con calabacín al vapor
Ensalada de berenjena, tomate, atún y piñones
Tortilla de espinacas al horno
Manzanas asadas con almendras picadas (a modo de postre)
Pechuga a la plancha con espárragos y zanahorias salteados.
Pimiento relleno de carne picada magra y vegetales
La cantidad también es importante para la última comida del día
Además de la calidad de la cena que quedó demostrada cuando nombramos los alimentos a evitar y aquellos más aconsejables para la última comida del día si buscamos adelgazar, debes saber que también es importante la cantidad que consumimos.
Es decir, para perder peso debemos cuidar especialmente las proporciones de alimentos ingeridas a últimas horas del día, pues como hemos dicho, los excesos de calorías y nutrientes no se quemarán si tras su consumo sólo queda el reposo, por lo tanto, no debemos abusar de la cantidad de alimentos en la cena.
Recuerda que si buscas perder peso, debes escoger los alimentos adecuados para la cena y moderar la cantidad a consumir de manera que los excesos, no se guarden en nuestro cuerpo.

El plátano o banana no engorda y es una ayuda para bajar de peso

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El mito de que el plátano engorda merece ser derribado, ya que además de aportar valiosos nutrientes y sólo un poco más de hidratos y calorías que otras frutas, es una ayuda para adelgazar sin hambre y de forma saludable.

El plátano tiene valiosas vitaminas, minerales, hidratos complejos y sólo aporta 95 Kcal por cada 100 gramos, algo muy inferior a lo que poseen otros alimentos. Además, produce gran sensación desaciedad, tiene casi un 3% de fibra y es precursor de serotonina, sustancia que mejora el estado de ánimo y calma la ansiedad, por ello, puede ser una real ayuda para adelgazar.

Por supuesto, no se trata de un alimento mágico, pero en un plan de adelgazamiento, no debemos eliminarlo, pues nos estaríamos perdiendo de una gran ayuda para perder peso sin pasar hambre ni dejar de nutrir saludablemente al organismo.

Como preparar jugo de áloe vera o sábila con frutas para bajar de peso en 5 días

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Adelgazar no es una tarea fácil y más cuando nos encanta la comida poco saludable y no nos gusta mucho hacer ejercicios, sin embargo, últimamente vemos como muchas personas han tomado conciencia de lo beneficioso que es para nuestra salud, llevar hábitos de vida saludables, que además de ayudarnos a mantener nuestro peso ideal, también nos haga lucir ese cuerpo que tanto deseamos.

En este momento están muy de moda las bebidas naturales, tanto jugos de frutas y verduras y también las infusiones, ya que muchos de ellos nos ayudan a limpiar nuestro organismo, a mejorar nuestro sistema digestivo y lo que es mejor a bajar de peso.

Este jugo, es importante que lo acompañes con una alimentación balanceada, alejada de las grasas, la comida chatarra, las gaseosas y el alcohol (consumo moderado), y como no hay nada milagroso a la hora de perder peso, es importante que realices alguna actividad física por lo menos tres veces a la semana, no sólo para bajar de peso, sino también para tonificar el cuerpo. Puedes subir y bajar escaleras, montar en bici, bailar, trotar o simplemente salir a caminar mientras paseas a tu perrito.

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jugo de áloe vera o sábila con frutas para bajar de peso en 5 días 

Este jugo para perder peso y limpiar el colon en 7 días, sólo lo debes tomar durante 7 días seguidos, dos veces al día, sin saltarte ninguna comida del día, incluyendo alimentos saludables y bebiendo además 8 vasos de agua diarios.

Para preparar el jugo para perder peso y limpiar el colon en 7 días, necesitas los siguientes ingredientes, para preparar dos vasos de jugo, que son los que tomarás durante el día:

Una rodaja de piña
Medio pepino (de ensalada)
1 manzana (roja o verde)
1/2 Sábila o aloe vera
El jugo de una naranja
Parte la tajada de piña en cuadros. Lava muy bien el pepino y pártelo en rodajas con todo y cáscara. Lava la manzana y retírale el corazón, y pártela en cuadros sin retirar la cáscara. Toma la penca de una sábila y divídela en dos para que uses solo media en la preparación de los dos vasos de jugo para el día, retira todo el gel y añádelo a la licuadora. Añade un vaso de agua en la licuadora y agrega los ingredientes poco a poco para que se licuen bien y finaliza agregando el jugo de la naranja.

Como consumir el Perejil para bajar de peso

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Muchas personas piensan que las hierbas aromáticas no tienen ningún beneficio para la salud, sin embargo, existen algunas como el perejil que son de gran ayuda para aquellos que desean adelgazar. Esto se debe a que esta hierba posee algunas propiedades medicinales, las cuales son perfectas para bajar de peso.

Entre los principales componentes que hacen que el perejil sea perfecto para eliminar esos kilos de más se encuentran los siguientes:

Vitamina C.
Vitamina E.
Aceites esenciales como el apiol.
Pro caroteno.
Hierro, entre otros.
Gracias a los componentes mencionados anteriormente, el perejil contiene algunas propiedades que son ideales para adelgazar:

Es diurético.
Depurativo.
Disminuye los niveles del colesterol.
Baja los niveles de los triglicéridos.
Elimina los gases.
MANERAS DE CONSUMIR EL PEREJIL PARA ADELGAZAR.

Utilizar perejil para adelgazar es muy fácil, puedes consumirlos en zumos con la combinación de algunos sabrosos vegetales, por ejemplo:

En una licuadora agrega la mitad de una taza de melón en cuadritos con la mitad de una taza de piña, añade un manojo de perejil y el jugo de una toronja. Si deseas puedes añadir un poco de agua y puedes endulzarlo con stevia. Este zumo es recomendable que lo consumas antes del desayuno.
Licua 230 gramos de repollo, un pepino y un manojo de perejil, también puedes añadirle una cucharada de semillas de chía. Este zumo también debes tomarlo en el desayuno.
Procesa dos tallos de apios, un puñado de perejil, dos kiwis, agrega una taza de jugo de naranjas y unos trozos de hielo. Después que este todo procesado puedes endulzarlo con stevia, si lo deseas. Este zumo puede ser tomado en cualquier momento durante el día, ya que es perfecto para saciar el apetito.
Otra forma sencilla de consumir perejil para adelgazar es haciendo una infusión, si deseas prepararla lo único que tienes que hacer es tener a mano o comprar 20 gramos de perejil y agregarla a un litro de agua hirviendo, asegúrate de apagar la cocina y dejarlo reposar por 10 minutos. Antes de tomarlo debes colarlo. El té de perejil tienes que consumirlo antes del desayuno, en el almuerzo y en la cena durante dos semanas consecutivas, ya sea frio o caliente.

El té de perejil es uno de los más famosos tés para adelgazar, esto se debe a que posee propiedades diuréticas. Es decir, que funciona para desechar el exceso de líquidos que se encuentran en el cuerpo.

OTRAS FORMAS DE CONSUMIR EL PEREJIL PARA BAJAR DE PESO.

El perejil, puede consumirse ya sea crudo en deliciosas ensaladas, acompañadas con distintos tipos de verduras o también puedes usarlo en riquísimos batidos mezclados con otros tipos de frutas, y tomarlo por las mañanas o en cualquier tiempo de comida.

Como bajar de peso rápidamente tomando agua de limón

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Parece mentira que una fruta tan común como el limón –en combinación con el agua– pueda ser el remedio natural definitivo para la pérdida de peso natural. Más sencillo imposible, ¿verdad? Por lo visto tomar agua con limón en ayunas es de lo más beneficioso, pues mejora el proceso digestivo y nos ayuda con la eliminación de toxinas en nuestro cuerpo.

Obviamente los milagros no existen, de modo que este remedio sólo será efectivo siempre que nuestros hábitos y estilo de vida cambien y sean saludables. Veamos con mayor detenimiento los beneficios de poner en práctica este método tan simple como económico:

• Nos hidrata: nuestro organismo debe estar siempre bien hidratado, así que es primordial beber mucho agua durante el día. Beber agua con limón nos ayuda a mantener equilibrada la ingesta de agua necesaria.

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• Aporta vitamina C: algo muy típico de las frutas cítricas. Esta vitamina nos ayuda a mantener fuertes nuestras defensas – con lo cual enfermamos menos -, a regular el azúcar de nuestro torrente sanguíneo y a absorber el calcio. Pero además, si realizamos ejercicio de manera moderada, la vitamina C nos ayuda a quemar más cantidad de grasa corporal.

• Mejora la digestión: el ácido cítrico del limón estimula nuestro aparato digestivo, promoviendo la secreción de los ácidos gástricos. Un truco extra es tomar un poco de cáscara de limón; ésta nos ayudará a sentirnos más saciados y a comer menos.

Ahora que ya hemos leído todos los beneficios, ¿cómo la preparamos? Bien, el agua con limón debe prepararse con agua un poco caliente o a temperatura ambiente (para una mejor digestión). Para ello mezclamos en una jarra el agua con una rodaja de limón con cáscara incluida. Una vez preparada la mezcla, ya sólo queda tomarla por las mañanas.
A partir de aquí ya puedes empezar con tu nueva rutina para el adelgazamiento natural, que además del agua con limón deberá incluir una dieta saludable y una rutina moderada de ejercicio.


¿Quieres bajar de peso? Mira estos son los alimentos que no te dejan hacerlo

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¿Quieres bajar de peso? Haces dietas, crees que te estás alimentando saludablemente, crees que lo que estás comiendo es lo correcto pero quizás no sea así, llegas a la conclusión que no puedes bajar de peso. Hay algunos errores que cometemos y no sabemos.

Tienes que entender que saltarse comidas o hacer una lista de alimentos prohibidos es totalmente negativo para perder esos kilos demás. Lo bueno es que esos hábitos malos se pueden corregir y expertos profesionales dicen que se necesita 21 días para que el cerebro tome costumbres sanas de alimentación.

Primero que nada hay que tomar en cuenta algunos factores que ayudarán a bajar de peso, por ejemplo: factores genéticos, estilos de vida, sicológicos, sociales y ambientales. Es importante que la dieta que se vaya hacer sea personalizada y ojalá esté controlada por un profesional.

Errores que se cometen cuando se quiere bajar de peso:
_ Creer que saltarse comidas como el desayuno o la cena ayudará a la pérdida de peso, con esto se puede conseguir lo contrario.

Es recomendable, realizar cinco comidas proporcionadas y adecuadas durante el día.

Así el organismo tendrá siempre energía para evitar retener las reservas, por lo tanto la libración de energía se facilitará.

_La impaciencia: Este es un gran motivo para no lograr la baja de peso. Esto requiere su tiempo, no es inmediato.

_Comer de prisa y solos: Se debe comer pausada y tranquilamente, ojalá en compañía, así se disfruta de la comida y será agradable. Además se tiene una mejor digestión.

_Prohibir el consumo de alimentos calóricos puede llegar a ser fatal ya que se desea comer ansiosamente y esto resulta peor.

-Tener una vida sedentaria: Para hacer una dieta se debe tener presente hacer ejercicios en forma moderada.

¿Quieres bajar de peso? Alimentos que no dejan bajar de peso!!

Jugos naturales: Se debe comer la fruta entera no en forma de jugo, ya que su azúcar se absorbe más lentamente y además tiene fibra que nos ayuda a la digestión, pudiendo así bajar de peso.

Yogurt: El yogurt puede ser una causa para no bajar de peso, los que son con sabores o frutas poseen gramos de azúcar no recomendados, por lo tanto debes elegir el yogurt estilo griego que tenga por porción de 5 a 9 gramos de azúcar.

Granola: Existen en el mercado muchas granolas con demasiada azúcar, grasas saturadas y jarabe de maíz, tienen un 18,4 gramos de azúcar y no se necesita tanta azúcar para un desayuno.

Entonces prepara tu misma tu desayuno, puede ser granola con canela, nueces, avena y frutos secos.

Ensaladas: Cuando las ensaladas están cargadas de crema, queso, tocino, están aportando las mismas calorías que si comiéramos comida chatarra y pensamos que vamos a bajar de peso.

Consejos para bajar de peso 

No comprar alimentos con mucha azúcar mas de 6 gramos o con grasas saturadas.

Leer siempre la tabla de nutrición, saber que grupos de alimentos se pueden consumir.

Consumir más productos naturales y no procesados.

Comer siempre a las horas ( 5 comidas diarias ) verás cómo se reduce las medidas.

No comer tantas calorías como:

Bebidas hidratantes, las malteadas, barras de cereales, ensalada caesar, acompañamientos de ensaladas, chips de plátano.

6 pasos infalibles para controlar los ‘ataques’ de hambre

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Que tu cuerpo y tu mente vuelvan a estar en la misma sintonía y puedas manejar el estrés, sin que te ataquen las ganas de picar algo dulce o salado, es posible.

Si recurres a la técnica de origen budista mindfulness, también conocida como “atención plena” puedes controlar tu ansiedad por comer, equilibrar tu “necesidad de picar” y recibir los beneficios. Puedes ponerla en práctica a través de estos pasos y vivir en plenitud

EL PLACER DE COMER

¡Redescúbrelo! ¿En cuánto tiempo has comido hoy? ¿Cuándo fue la última vez que saboreaste un café? La clave está en darte el tiempo de redescubrir los sabores, comer lentamente y sintiendo cómo la comida entra en tu cuerpo y te nutre.El ritmo frenético de nuestro día a día nos ha llevado a vivir con el piloto automático en modo ON. Como si nos hubieran sacado de la novela de ciencia ficción 1984, de George Orwell, actuamos de forma mecánica incluso mientras nos alimentamos. ¡Sal del rebaño y cambia por completo tu relación con la comida gracias al mindful eating! Muchas personas han definido esta técnica como la dieta definitiva. Sin embargo, la pérdida de peso que se consigue no se debe al contar Calorías o a la restricción de determinados alimentos. Va más allá: es un modo de vida que logra transformar nuestra conducta. Tal y como explica Soledad Calle, psicóloga y directora del Postgrado en Mindfulness y Psicoterapia de la Universidad de Barcelona, el éxito del mindful eating está en que “su finalidad no es cambiar lo que comemos, sino cómo comemos”.

Según un estudio publicado en Complementary Therapies in Medicine, después de seis semanas siguiendo esta práctica reducirás hasta en un 43% los atracones. ¿Te apuntas? Conviértete en una auténtica foodie y disfruta de cada bocado sin llegar a perder ni un solo segundo el control.

 DESENMASCARA TU APETITO

¿A qué nos referimos cuando decimos “tengo hambre”? Normalmente, hablamos de la necesidad vital producida por la falta de ingesta de alimentos, que –¡atención!– desaparece en cuanto se come algo. Sin embargo, cuando nuestra mente está “fuera de cobertura”, evidentemente no recibe de manera correcta las señales que le envía el cuerpo y, entonces, es cuando comemos por aburrimiento, rabia o estrés; porque, simplemente, tenemos al alcance algún alimento; o porque nos asalta la sed. Está claro que este tipo de “hambre” no se calma con comida. “El mindfulness te permite detectar estas sensaciones observando y analizando lo que sucede en tu interior y así saber cómo satisfacer esa necesidad, en lugar de reaccionar de forma automática llevándote comida a la boca”, asegura Calle. Por lo tanto, date el tiempo de identificar qué necesita tu cuerpo y qué necesita tu mente y cómo te sentirás después de que comas lo que has decidido ingerir para clmar tus ansias.

ANTIANTOJOS

Seamos realistas, por muy bien que te siente el helado cuando sufres de mal de amores, esta dosis de grasas no es la cura que necesitas. Te decimos cómo identificar el tipo de hambre qué sientes:
Si aparece de forma progresiva (a medida que van variando los niveles de leptina, la hormona reguladora del apetito), no tienes preferencia por alimentos específicos y desaparece en cuanto comes, estás ante una necesidad real de ingerir algo. Si te viene de golpe, tienes antojo por comidas con gran carga energética y calórica y no puedes parar de engullir, entonces, estás ante un caso claro de apetito emocional. Piénsalo: ¿has discutido con tu pareja? Prueba a hacer unos ejercicios de yoga, verás cómo esas ganas de pegarle un bocado a la tableta de chocolate desaparecen.

SIN DISTRACCIONES

Un primer paso para despertar tu paladar sería comer. Y punto. “Apaga la televisión, el móvil y todos aquellos gadgets que puedan distraerte y aislarte de las sensaciones fisiológicas que experimentas mientras degustas los platos”. En la mesa concéntrate únicamente en lo que te llevas a la boca. Solo así descubrirás los efectos positivos y negativos que tiene cada alimento sobre tu cuerpo. ¡Piénsalo, quizás no sea una casualidad que cuando te tomas un café, estás más activa en el gimnasio!

 MENOS ES MÁS

“Termina todo lo que te he puesto o no irás al cumpleaños de tu amig@”. Seguro que esta frase te ha trasladado a tu más tierna infancia. Pues bien, si a esta amenaza que marcó tus primeros años le sumamos una desconexión entre cuerpo y mente, ¿cuál es el resultado? ¡Un pez que come aunque ya no tenga hambre! Intenta romper con la idea de dejar el plato impoluto, guarda una parte para un tentempié a media tarde y utiliza estrategias para engañar a tu subconsciente, como la de usar platos más pequeños. Si aun así sigues sin controlar la cantidad de comida que tomas, elige platos rojos. Un estudio de la Asociación Británica de Dietistas, publicado en Appetite, asegura que los recipientes de este color hacen que comamos hasta un 40% menos, ya que relacionamos este tono con mensajes de peligro.

 AMOR POR LO BUENO

Al llevar el mindful eating a tu cocina notarás cómo empiezas a interesarte por la calidad de los alimentos e, incluso, te conviertes en alguien con nuevas motivaciones culinarias, vivirás una nueva relación con los alimentos y con tu cuerpo.


Dieta de la Mano: Aprende a calcular medidas justas para comer

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La Dieta de la Mano: Medidas justas para comer
Dietas sensacionalistas de diversos tipos, largas horas en el gimnasio, chía por las mañanas, cereales por las tardes. En fin, muchas maneras y estrategias para bajar de peso. Incluso algunas tremendamente insólitas y que han quedado en las páginas de varios medios de comunicación, producto de su excentricidad. ¿Algunas de ellas?

La dieta perricone, ratkins o détox, esta última que integra base de batidos, zumos de frutas y verduras, y que se ha hecho popular en el mundo gracias a famosas mujeres del espectáculos como Naomi Campbell, Salma Hayek, Jennifer Garner y Miley Cyrus, quienes se han dejado fotografiar con un vaso de batido verde en la mano.

Pero a propósito de manos, un popular método en el último tiempo promete provocar aquella milagrosa baja de peso, sin riesgos y enfocada a mantener la salud física del paciente. Hablamos de la “dieta de la mano”, que postula utilizar la palma, dedo pulgar, puño cerrado y dos manos abiertas, para tomarlas como medida en las porciones de alimentos que consumimos diariamente.

La nutricionista del Centro Médico de Clínica Ciudad del Mar Cecilia Cruz Massa, explica detalles sobre la efectividad de este método y precisa sus alcances desde el punto de vista clínico. “Es aceptable, ya que es una manera práctica y didáctica de educar a través del tamaño de la mano, puños y dedos a la población en general, que desea aprender a comer saludable”, indica.

La especialista señala además que las porciones diarias de nutrientes recomendadas (proteínas, lípidos, etc.) dependen de ciertos factores como lo son la edad, el sexo y la actividad. “Tales medidas – dice – son aproximaciones válidas. No olvidemos que las manos suelen ser proporcionales al tamaño de nuestro cuerpo”, agrega, validando esta sugerencia de porciones alimenticias. “Aprender a comer saludable a todos nos hace muy bien. La dieta de la mano nos permite ingerir las porciones adecuadas”, agrega.

Efectividad saludable

Cómo muchos especialistas han señalado en innumerables publicaciones, bajar de peso representa un trabajo constante y que necesita de supervisión médica, para salvaguardar el buen estado físico y psicológico del paciente.

En ese sentido la nutricionista Cecilia Cruz Massa comenta que “cuando se aporta lo que necesitamos y no más que eso, el organismo mantendrá peso o bien comenzará a reducir peso en forma paulatina, en caso de exceso”, aludiendo a las porciones que nos entregan nuestras manos como medidas apropiadas a la hora de ingerir alimentos en cantidades correctas.

Al respecto la especialista aclara que “nuestra población ingiere alimentos en exceso, y siempre los justificamos con motivo de cumpleaños, Copa América, fiestas patrias, etc.” Pero también, hoy en día se ve la preocupación existente entre los jóvenes, niños y adultos por comer saludable (en cantidad y calidad).

Ante esta tendencia mundial por lucir saludables y delgados, pero más importante aún, combatir la posibilidad de padecer de obesidad, la nutricionista Cecilia Cruz Massa entrega recomendaciones para mantenernos en condiciones físicas y de peso óptimas, como “evitar los ayunos prolongados, consumir en lo posible cinco a seis comidas al día, disminuir el consumo de azúcares, evitar las grasas, aumentar el consumo de verduras y frutas y beber abundante líquido (agua) entre las comidas”.

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