January 16, 2018

Alimentos que debes consumir en la cena para bajar de peso

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Alimentos que debes consumir para una cena sana
Así como hay alimentos que recomendamos evitar en la última comida del día porque nuestro cuerpo no los necesita y por el contrario, pueden darnos energía que se guardará si la consumimos en la cena, justo antes del reposo, también hay algunos alimentos aconsejables para este momento del día como los que mostramos a continuación:
Pescados, pues resultan una buena fuente de proteínas y en algunos casos, de grasas de calidad que ayudarán a reparar o crear nuevas estructuras por la noche. Por ejemplo, las proteínas pueden ayudar a recuperarnos tras un esfuerzo intenso, pueden favorecer la conservación o creación de músculo y además, no se almacenan como grasas, por lo tanto, son ideales para la última comida del día. Por supuesto, lo ideal es que el pescado no se elabore frito, sino a la plancha, al vapor o al horno.
Verduras, siempre mejor frescas o al vapor, pues si bien aportan un mínimo de hidratos también son fuente de agua, vitaminas y minerales y no se trata de alimentos altos en calorías sino que por el contrario, favorecerán el logro de una cena ligera justo antes de ir a dormir.
Frutas frescas o en compotas, pero no en forma de zumos que pueden cargarnos de azúcares. Las frutas ofrecerán algo más de hidratos complejos, con pocas calorías, vitaminas, minerales y antioxidantes, así como también con un alto poder de saciarnos y ayudarnos a controlar la cantidad que comemos.
Pechuga de pollo o carnes rojas magras, siempre a la plancha, hervidas, al vapor o al horno, pero no fritas ni con excesos de grasas o condimentos. Éstos alimentos calmarán nuestro apetito fácilmente, brindarán proteínas de calidad y también, ofrecerán nutrientes buenos para la salud del organismo.
Frutos secos o semillas con moderación, pues su alto contenido en fibra puede ser contraproducente si abusamos de ellos, por lo tanto, un puñado únicamente será suficiente para sumar grasas de calidad, antioxidantes y triptófano, un aminoácido que nos relaja y favorece la liberación de serotonina lo cual nos ayudará a descansar adecuadamente.
Aceite de oliva crudo, es decir, sin someter a cocción, que también sumará grasas de calidad a la última comida del día y favorecerá la absorción de vitaminas liposolubles además de volver apetecible el plato sin dificultar la digestión.
Teniendo en cuenta que éstos alimentos son los más aconsejables para elaborar una cena, puedes crear diferentes platos a base de ellos y así, favorecer tu plan para perder peso.
Cena
Entre algunas opciones de cenas ligeras y muy sanas proponemos:
Merluza al papillote con calabacín al vapor
Ensalada de berenjena, tomate, atún y piñones
Tortilla de espinacas al horno
Manzanas asadas con almendras picadas (a modo de postre)
Pechuga a la plancha con espárragos y zanahorias salteados.
Pimiento relleno de carne picada magra y vegetales
La cantidad también es importante para la última comida del día
Además de la calidad de la cena que quedó demostrada cuando nombramos los alimentos a evitar y aquellos más aconsejables para la última comida del día si buscamos adelgazar, debes saber que también es importante la cantidad que consumimos.
Es decir, para perder peso debemos cuidar especialmente las proporciones de alimentos ingeridas a últimas horas del día, pues como hemos dicho, los excesos de calorías y nutrientes no se quemarán si tras su consumo sólo queda el reposo, por lo tanto, no debemos abusar de la cantidad de alimentos en la cena.
Recuerda que si buscas perder peso, debes escoger los alimentos adecuados para la cena y moderar la cantidad a consumir de manera que los excesos, no se guarden en nuestro cuerpo.

 

El Bulli cierra sus puertas para ofrecer cena a Penélope Cruz y Javier Barden

Dicen que la comida es lo que más se extraña cuando se está fuera del país. Sin embargo, si la comida en cuestión es obra del famoso chef Ferrán Adriá esta nostalgia es mayor. Por eso apenas Penélope Cruz y Javier Barden llegaron de Los Ángeles, previa escala en Madrid, viajaron a Cataluña para visitar El Bulli.

Según publicó Vanitatis, la pareja llegó en compañía de un grupo de amigos y familiares, ya en la mesa disfrutaron de un gran banquete.

Sofisticados platos como nudos esferificados de yogur, crunchy de almendra tierna, shabu-shabu de hígado de rape, ninfas de algodón, olivas esféricas, moshi de gorgonzola, gominola de shiso, sobre de algas y galletas de tomate, señaló la web.

“Todos viajaron en avión privado y, una vez que disfrutaron de los placeres de la mesa y del turismo, volvieron a Madrid por el mismo medio”, indicó Vanitatis.

Salud con Belleza

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